Wochenmarkt in Lensahn

Wer Lebensmittel als „Bio“ oder „Öko“ verkauft, unterliegt der EU-Öko-Verordnung und wird von einer Öko-Kontrollstelle überprüft. Auf der Ware oder am Stand sollte die Codenummer der Kontrollstelle stehen, in Deutschland im Format DE-ÖKO-000. Man kann am Stand auch nach dem Bio-Zertifikat fragen.

Eine allgemeine Pflicht, Kartenzahlung anzunehmen, gibt es in Deutschland nicht. Jeder Stand entscheidet selbst, welche Zahlungsarten er akzeptiert. Viele Stände nehmen nur Bargeld, deshalb ist es sinnvoll, Bargeld dabeizuhaben.

Eigene Taschen und Körbe sind auf Märkten üblich. Ob ein Stand Ware wie Käse, Wurst oder Oliven in mitgebrachte Dosen füllt, entscheidet der Händler, da er für die Lebensmittelhygiene verantwortlich ist. Saubere Behälter erhöhen die Chance, dass er es macht.

Das regelt die Marktsatzung oder Marktordnung des jeweiligen Markts. Manche Märkte verbieten Hunde, andere erlauben sie mit Leine. Unabhängig davon können einzelne Lebensmittelstände Hunde direkt am Stand ablehnen.

Standplätze vergibt der Betreiber des Markts, häufig die Gemeinde oder ein beauftragtes Unternehmen. Man stellt dort einen Antrag; die Bedingungen und Gebühren stehen in der Marktsatzung bzw. den Marktbedingungen. Für den Verkauf von Lebensmitteln gelten zusätzlich die Hygienevorschriften und gegebenenfalls eine Gewerbeanmeldung.

Die meisten Wochenmärkte beginnen früh am Morgen und enden zur Mittagszeit, manche als Feierabendmarkt auch erst am Nachmittag oder Abend. Viele Märkte finden an festen Wochentagen statt, einige im Sommer mit früherem Beginn als im Winter. Die Markttage und Zeiten der einzelnen Märkte stehen beim jeweiligen Eintrag, soweit sie erfasst sind.