Wochenmarkt in Rotenburg a.d.Fulda

Die meisten Wochenmärkte beginnen früh am Morgen und enden zur Mittagszeit, manche als Feierabendmarkt auch erst am Nachmittag oder Abend. Viele Märkte finden an festen Wochentagen statt, einige im Sommer mit früherem Beginn als im Winter. Die Markttage und Zeiten der einzelnen Märkte stehen beim jeweiligen Eintrag, soweit sie erfasst sind.

Wer Lebensmittel als „Bio“ oder „Öko“ verkauft, unterliegt der EU-Öko-Verordnung und wird von einer Öko-Kontrollstelle überprüft. Auf der Ware oder am Stand sollte die Codenummer der Kontrollstelle stehen, in Deutschland im Format DE-ÖKO-000. Man kann am Stand auch nach dem Bio-Zertifikat fragen.

Wo bekannt, ist bei jedem Eintrag vermerkt, ob der Markt barrierefrei ist. Diese Angabe liegt nicht für alle Märkte vor. Fehlt ein Vermerk, heißt das nicht, dass der Markt nicht barrierefrei ist.

Eigene Taschen und Körbe sind auf Märkten üblich. Ob ein Stand Ware wie Käse, Wurst oder Oliven in mitgebrachte Dosen füllt, entscheidet der Händler, da er für die Lebensmittelhygiene verantwortlich ist. Saubere Behälter erhöhen die Chance, dass er es macht.

Der Wochenmarkt ist in § 67 der Gewerbeordnung definiert als regelmäßig wiederkehrende, zeitlich begrenzte Veranstaltung, auf der viele Anbieter bestimmte Warenarten verkaufen. Händler dürfen dort auch zugekaufte Ware anbieten. „Bauernmarkt“ ist kein gesetzlich geschützter Begriff. Meist ist damit ein Markt gemeint, auf dem überwiegend Erzeuger ihre eigenen Produkte verkaufen, die genauen Regeln legt aber der jeweilige Veranstalter fest.

Standplätze vergibt der Betreiber des Markts, häufig die Gemeinde oder ein beauftragtes Unternehmen. Man stellt dort einen Antrag; die Bedingungen und Gebühren stehen in der Marktsatzung bzw. den Marktbedingungen. Für den Verkauf von Lebensmitteln gelten zusätzlich die Hygienevorschriften und gegebenenfalls eine Gewerbeanmeldung.